Indice della guida
Descrizione
L'attività consiste nel confezionamento per conto terzi di alimenti e bevande, comprensivo di etichettatura, marcatura e stampigliatura, anche mediante processi automatizzati.
Requisiti professionali
Per l'esercizio dell'attività non è previsto alcun requisito professionale.
Modalità di svolgimento
L'attività può essere svolta in forma individuale o societaria (società di persone o di capitali).
Documentazione e adempimenti per iniziare
Per avviare l'attività occorre, in particolare
- apertura della partita IVA con codice attività 82.92.10 (Codice ATECO): modello AA9/12 per l'impresa individuale, modello AA7/10 per i soggetti diversi dalle persone fisiche;
- iscrizione alla Camera di Commercio: modello I1 per l'impresa individuale, modello S5 per i soggetti diversi dalle persone fisiche;
- inquadramento previdenziale: iscrizione INPS gestione commercianti e iscrizione INAIL per la copertura assicurativa di collaboratori familiari e soci partecipanti.
La documentazione va presentata tramite la Comunicazione Unica (ComUnica) entro 30 giorni dall'inizio dell'attività o dalla costituzione della società.
Altri adempimenti
Sono inoltre necessari
- la presentazione, entro 30 giorni dall'inizio dell'attività, della Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA) al Comune competente;
- l'attestazione di idoneità igienico-sanitaria dei locali rilasciata dal Comune competente.
Trattandosi di filiera alimentare, l'imprenditore deve garantire le condizioni igienico-sanitarie di sicurezza in tutte le fasi (regolamenti UE del "Pacchetto Igiene"). Con riferimento al packaging, i Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti (MOCA) devono impedire la contaminazione del prodotto, conservarlo e informare il consumatore tramite etichettatura, secondo la normativa vigente.
PEC (Posta Elettronica Certificata)
Le società di capitali, le società di persone e i professionisti iscritti in albi o elenchi sono obbligati a dotarsi di una casella di posta elettronica certificata a valore legale (D.L. n. 185/2008); l'obbligo è stato esteso anche alle imprese individuali di nuova iscrizione al Registro delle Imprese (D.L. n. 179/2012).